众所周知韩国是出美女最多的一个国家，无论是身材还是相貌，韩国美女都让人过目不忘，其实韩国美女的好身材也不是天生的，其中，韩国的饮食就特别适合减肥，这在众多的韩国影视剧中可以看到，看看小编给你推荐的四款韩国减肥食谱吧。

减肥食谱二：豆腐青苗色拉

材料：绢豆腐1盒、嫩豆苗1包、番茄1个、橄榄油、浓酱油、糖、柠檬汁、食醋、芝麻油。

做法：

1.将豆腐切块，用开水绰一下后捞出沥水，将豆苗清洗干净。

2.将6匙橄榄油、2匙浓酱油、1匙半糖、1匙半柠檬汁、半匙食醋和1匙芝麻油混合，做成色拉调味料，依据个人口味，也可以加入半匙芝麻来增加口感。

3.在沥干水的豆腐上加入豆苗，然后淋上色拉酱汁，番茄作为装饰，点缀在边上即可。

一周男士健康减肥食谱除了减少热量外，还应注重蛋白质的分量，这样吃了才能在瘦下来同时显得健美。下面为大家制定了一周的男人减肥食谱，大家一定要紧紧遵守哦!

一周男士健康减肥食谱

周一

早餐：水煮蛋1个、无糖豆浆1杯;

午餐：主菜选择冬瓜汤，米饭1小碗，黄瓜凉菜1小碟;

晚餐：苹果水果餐。

推荐理由：大家都知道冬瓜是一道能帮助成功瘦身的减肥菜，味甘淡而性微寒，有很强利水消肿功效，若能带皮食用，其瘦身效果会加倍。常吃冬瓜，这能够有效的去除脂肪和水分，有很强的减肥效果。

周二

早餐：茶蛋1个、小米粥1小碗;

午餐：炒韭菜为主菜，可以根据自己的习惯加入少许瘦肉或者鸡蛋，米饭1小碗。

晚餐：香蕉水果餐。

推荐理由：因为韭菜富含钙、磷、铁、蛋白质和维生素等多种营养物质，还含有大量纤维，能够帮助增强肠胃的蠕动能力，迅速帮助肠胃内的毒素排除体外。

周三：

早餐：麦片粥1碗

午餐：海带为主菜，馒头半个。

晚餐：黄瓜。

推荐理由：海带清热利水，有祛脂降压的作用。而且海带含有多种矿物质，这能够减少人体摄入的脂肪在心脏、血管、肠壁的沉积，被称之为减肥的佳品。

男士减肥食谱 七天让你轻松打造健美身材

周四：

早餐：茶蛋1个

午餐：清炒白萝卜、米粥1碗。

晚餐：菠萝。

推荐理由：白萝卜具有很强的消油腻、去脂肪。这是一种很强大的消除脂肪的食物，作为主菜选择白萝卜，完全不用担心长胖哦!

周五：

早餐：小米粥1碗

午餐：绿豆芽为主菜、米饭1小碗。

晚餐：黄瓜。

推荐理由：在绿豆芽中含有丰富的植物蛋白和多种维生素，十分适合做成家常菜，不用担心是凉拌或者清炒这样的问题，因为无论怎么制作都很美味。绿豆芽有很强的消除油腻、利尿的效果。

周六：

早餐：白水煮鸡蛋1个

午餐：木耳为主菜、麦片粥1碗。

晚餐：黄瓜。

推荐理由：木耳是一种高蛋白、低脂肪、多纤维、多矿物质素食食物，而且对于降低血脂和胆固醇很有帮助，而且是瘦身食物的首选哦!

周日：

早餐：麦片粥1碗

午餐：黄瓜为主菜、1小碗米粥。

晚餐：苹果水果餐。

推荐理由：黄瓜瘦身功效不容小觑，黄瓜中含有丰富的纤维素，帮助清除肠道内的毒素，这能够抑制糖类物质转变为脂肪，所以吃太多也不用担心会长胖哦!

哥本哈根健康减肥食谱 是怎样的?减肥季节已至，你还在徒伤悲吗?不要再羡慕嫉妒恨别人的身材了，下面的干货快get起来，一款大鱼大肉照样速瘦的减肥法。一份极低热量食谱，快来学习吧!

哥本哈根健康减肥食谱

第一天、第八天

早餐：一杯黑咖啡，一块方糖

中餐：2个煮鸡蛋，一个西红柿，水煮菠菜(无限量)

晚餐：1块牛排200g，生菜加橄榄油和柠檬拌食(无限量)

第二天、第九天

早餐：一杯黑咖啡，一块方糖

中餐：200g低脂火腿，一盒天然酸奶200g

晚餐：1块牛排200g，生菜加橄榄油(其它油也可以)和柠檬拌食(无限量)

第三天、第十天

早餐：一杯黑咖啡，一块方糖，1片烤面包片

中餐：2个煮鸡蛋，1片火腿，生菜沙拉

晚餐：水煮芹菜，一个西红柿，一个新鲜水果

第四天、第十一天

早餐：一杯黑咖啡，一块方糖，1片烤面包片

中餐：200ml橙汁，200g天然酸奶

晚餐：1个煮鸡蛋，一大根胡萝卜切碎生吃，一块200g的白干酪

第五天、第十二天

早餐：一大根胡萝卜切碎，撒上柠檬汁

中餐：200g熟鳕鱼(可以用鳟鱼或者大菱鲆代替)，撒上柠檬汁，一勺黄油

晚餐：1块200g牛排，新鲜的生菜沙拉，新鲜的西芹块

第六天、第十三天

早餐：一杯黑咖啡，一块方糖，1片烤面包片

中餐：2个煮鸡蛋，一大根切碎胡萝卜

晚餐：半个鸡，生菜沙拉，拌橄榄油(其它油也可以)，柠檬汁

第七天

早餐：一杯茶不加糖

中餐：不吃，喝很多水

晚餐：200g羊肉，一个苹果

到底哪些食物是营养学家们的共识?这些食物到底每周要摄入多少?你从这些食物中到底能获得什么好处?

男士健康长寿食物

1.火鸡胸脯

建议：每周进食3次火鸡胸脯，每次摄入85克，含72单位热量。

每30克去皮的火鸡胸肉含有7克蛋白质，能够有效促进肌肉生长。火鸡肉还富含维生素B、锌(能促进细胞生长)和“抗癌元素”硒。马萨诸塞州的营养学家伊丽莎白·沃德说：“火鸡肉含有丰富的氨基酸，却几乎没有饱和脂肪，这点非常健康。火鸡肉富含蛋白质也容易产生饱足感，从而就避免了暴食的可能。”

2.橄榄油

建议：每天摄入两汤匙橄榄油，每汤匙含热量119单位

橄榄油富含对人体有益的单不饱和脂肪酸，对保护心脏尤其重要。研究人员已经发现，和饱和脂肪酸相比，单不饱和脂肪酸能有效地降低患心脏病的风险。不过，这还不是橄榄油的唯一好处。美国权威杂志《自然》称，橄榄油中含有抗炎蛋白成分，这意味着它能像布洛芬等抗炎药那样帮助减轻疼痛和肿胀。橄榄油能作为烹饪用油和沙拉调味，每天在食谱里再多加上一两勺橄榄油，你摄入的蛋白质就非常可观了。

3.藜谷(昆诺阿藜)

建议：每周进食2-3次，每114克含热量318单位

你可能并不熟悉这种生长在安第斯山脉的谷物，但它却非常重要。藜谷有股柔和的淡淡香味，这让那些抱怨全麦谷物没味的人会喜欢上它。最重要的是，藜谷中含有的蛋白质比任何其他谷物都要高，堪称“谷物蛋白之王”。路易斯安那大学营养学教授克里斯托弗·莫尔还补充说：“藜谷还富含纤维素和维生素B。”

4.黑豆

建议：每周进食2次，每225克含热量227单位

虽然黑豆体积很小，但和其它食物相比却更能让你感觉精力充沛、更长时间内都不会觉得饿。原因有两点：首先，黑豆富含纤维素，能更有效地填充你的胃，并产生饱足感;其次，黑豆中含有一种结构非常复杂的碳水化合物，当在体内转化成能量时就会让你维持一整天的精力。和肉类食物相同，黑豆中也含有大量蛋白质，但却没有肉类普遍存在的饱和脂肪。芝加哥的营养学博士珍妮弗·巴思盖特介绍说：“营养学家公认各种豆类食品含有较多的蛋白质。”那为什么专家对黑豆“青睐有加”呢?答案很简单，那是因为和其他豆类相比，黑豆含有的纤维素更多。

5.绿茶

建议：每天喝1-3杯绿茶，每杯含2单位热量。

从抗癌到减肥再到延缓老年痴呆症，绿茶几乎对每种主要病症都能起到作用。莫尔教授表示，不管是热水还是冷水，只要加入一点绿茶对你的身体都是百利无害。如果你不喜欢放茶包，那就试试液体绿茶精华，倒一点在水里，哇!速溶绿茶就好了。

6.鸡蛋

建议：每周吃3-7个鸡蛋，每个鸡蛋约含74单位热量

营养学家伊丽莎白·沃德表示，人们每天都应该吃1个鸡蛋。鸡蛋富含人体肌肉增长必须的氨基酸和能增进记忆力的复合维生素——胆碱素。鸡蛋是胆碱素最丰富、最可靠的来源之一。沃德说：“鸡蛋里几乎含有肌肉增长需要的所有营养。”

7.牛奶和其它奶制品

建议：每天喝三次牛奶或吃奶制品，每225克牛奶含118单位热量

你也许已经知道牛奶等奶制品对健康的重要性了，但你也许不知道不吃奶制品会让你的身体“生气”。田纳西州立大学营养学会主管迈克·泽梅尔解释说，如果没摄入奶制品，身体就会释放一种荷尔蒙，这种荷尔蒙让蛋白质留在体内的同时也留住了脂肪。考虑到牛奶的热量，你也许应该一杯一杯地喝，而不是一加仑一加仑地“猛灌”。泽梅尔说：“奶制品中的成分可以让体内燃烧脂肪的系统加快运作，以减少脂肪囤积。”尽管现在市面上有很多替代奶制品的蛋白物，但牛奶永远是最有益的营养源泉。

8.水

建议：每天喝8杯水，每杯225克。

你也许已经知道应该多喝水。多饮水能排出体内的有毒物质、调节体温、舒缓关节、防止肾结石和运输从食物中摄取的养分到各个器官。营养学博士玛丽埃塔·艾玛吉罗说：“如果没有水，哪怕营养再丰富的食物都无济于事。”饮水在很多方面都对身体有好处，在减轻体重方面也能起到某种作用。在饭前半小时左右喝1-2杯水会大大降低你的饥饿感。每天喝这么多水是不是有点类似上瘾?你可以换换花样，比如每天喝些不加糖的柠檬水或者上班时在水杯里加些不含热量的调味剂。

9.大豆

建议：每周使用2次，每225克含300单位热量

大名鼎鼎的美国海豹特种部队就经常食用大豆，你也应该这样。营养学家温迪·佩特森就嫁给了一位海豹特种部队成员。她表示，自己就经常给丈夫和丈夫的战友们烹饪一种日本大豆。温迪把大豆称为“完美食物”，她说：“他们一开始觉得样子不喜欢，但我告诉他们至少要尝一下。当他们后来吃得津津有味时，我才告诉他们那是大豆。”大豆像肉类食物一样富含蛋白质、又如同全麦食品富含纤维素、还含有水果和蔬菜中常见的抗氧化成分、维生素和矿物质。如果你不喜欢豆腐或者豆浆，还有其他的进食方式。一些由豆果仁和大豆蛋白制成的蛋白棒不仅吃上去很美味，对男人在床上的表现也很有作用。

10.牛肉

建议：每周进食3-4次，每58克，含163单位热量

牛肉不仅富含能促进肌肉增长的蛋白质，还有很多的铁和锌，可以促进循环系统健康。事实上，每次进食3盎司的牛肉可以满足你每天需要的多种营养元素，包括蛋白质、维生素B6、B12，以及硒、磷、烟酸和核黄素。担心牛肉的脂肪吗?其实不必。根据美国农业部的数据，今天市场上的牛肉已经比10年前“瘦”了20%。为了买到脂肪较少却又不失鲜嫩和美味的牛肉，选择那些标价牌上有“上”或者“顶部”的种类，即取自上臀和后腰脊顶部的牛肉。

11.杏仁

建议：每周进食三次、每15克含82单位热量

富含蛋白质、纤维素和维生素E的杏仁对你的心脏、消化系统和皮肤都很有帮助。尽管杏仁和前面提到的健康食物一样含有不饱和脂肪酸，很多人还是因为担心热量，而将其“拒之门外”。其实大可不必。罗马琳达大学的医学教授盖瑞·弗雷泽在实验对象的食谱中加了50克杏仁，结果发现研究对象的体重并没有变化。费雷泽解释说：“由于杏仁是种坚硬的食物，其中所含的热量并没有被身体吸收多少。”

你可以在办公室的抽屉里放一些干烤过的或者轻微调味过的杏仁，吃一把就好。不要去自动售贩机买那些又加了很多糖和调味料的包装。你也可以把杏仁碾碎加些花生酱来做个三明治。

12.酸奶

建议：每天喝三杯，每225克含154单位热量

穆勒博士表示，酸奶不仅有牛奶的全部好处，还含有益的、能促进肠道健康的菌群。你也许会问菌群有什么用呢?它可以防止你生病。研究发现，那些常喝酸奶的人比一般人更少患感冒。和牛奶一样，酸奶富含钙，不仅能促进脂肪燃烧，还会让你产生饱足感，有利于减轻体重。穆勒博士说：“选购那些一周以内生产的酸奶，这样能确保那些有益的菌群是最活跃的。”我们还要提醒读者的是，很多酸奶里加了糖或者果汁。最值得推荐的低糖品牌是法国Yoplait的无脂酸奶。

13.菠菜

建议：每周吃2-3次，每225克含7单位热量

营养学家和动画片《大力水手》里的波波埃有什么共同点?他们都喜欢菠菜!菠菜富含纤维素、钙和人体每天所需的β-胡萝卜素。β-胡萝卜素对免疫系统、视力和腕屈肌至关重要。如果你受不了直接食用，《轻松饮食》的作者凯瑟琳·托曼吉建议你把菠菜卷到面饼里、做成什锦或者烧汤。

14.燕麦

建议：每周3-4次，每114克含148单位热量

没有什么比燕麦粥更适合做你的早餐了，它可以为你提供一天的动力，让你精力充沛地投入工作。燕麦中富含能抵御疲劳和增加免疫力的锌元素。

如果以上这些理由还不能让你满意，那么记住燕麦还可以减轻体重、降低患心脏病的风险。营养学家妮基·库拜克表示，燕麦含有丰富的可溶纤维素，可以通过清理胆固醇来保护你的心脏和血管。在一些案例中，燕麦降低心脏病风险的几率达到了30%甚至更高。

不过，最好的燕麦并不是最便宜的那些。谷物超市里那些贴着某种口味、一包包的燕麦里往往加了糖，因此含有更多热量。最健康的燕麦还是那些刚收割的产品。如果需要的话，你完全可以自己加些水果或者无热量的甜味剂。

15.鲑鱼

建议：每周进食3-4次，每85克含121单位热量

我们把鲑鱼放在男性健康食物排行榜的首位有很多原因，但最重要的是其富含Omega-3多元不饱和脂肪酸。这一成分首先可以抑制因衰老造成的记忆力减退，其次可以通过调节脉搏和保持动静脉血管畅通来维持心脏健康。美国《临床科学》研究称，饱和酸能导致肥胖，但是鱼类中含有的多元不饱和脂肪酸可以减少和抑制肥胖。

不过这点还只是鲑鱼好处的冰山一角。鲑鱼含有丰富的蛋白质。每顿摄入85克的鲑鱼就包含了20克蛋白质，这对想增长肌肉和减去脂肪的人来说是非常理想的食物。鲑鱼还可以帮助促进新陈代谢。食用鲑鱼意味着你摄入了更少的热量、却能更多燃烧脂肪。以上种种因素加起来，鲑鱼当之无愧是最健康食物排行榜的冠军。

夫妻性生活跟饮食有密切联系。从饮食保健提高性生活质量，性功能在很大程度上依靠于心血管系统和神经系统的传送。健康食物让它们保持畅通，而垃圾食品则让“线路”堵塞。所以，选择食物要“上下兼顾”。

男士保健食物

1.番茄保护前列腺

番茄红素可清除前列腺中的自由基，保护前列腺组织。这种天然类胡萝卜素主要存在于番茄、西瓜、葡萄柚等红色食品中，一个成年人每天食用100―200克番茄，就能满足身体对番茄红素的需要，而熟番茄更容易被人体充分吸收。

2.燕麦有益心血管

男性的内分泌代谢经常遭到破坏，因此他们更易患高血压、中风等疾病。而维生素E能预防胆固醇堵塞血管，清除体内垃圾。男士们应多吃燕麦，燕麦含有丰富的可溶纤维素，可通过清理胆固醇来保护心脏和血管。

3.多吃蚝补精

男性从24岁后，精子的质与量都在走下坡路。男性精液里含有大量的锌，当体内的锌不足，会影响精子的数量与品质。而食物中海鲜类的蚝、虾、蟹的锌含量最丰富，一颗小小的蚝中的锌含量就能满足一天所需(15毫克)，从而增强男人的性能力。

4.对付高压工作多吃红枣

男性由于在工作、家庭以及社会中长期扮演承担者的角色，因此长期处于高压状态，更需要补充营养。经常精神紧张的人，每天可吃3至5枚红枣，以补充维生素C，应付工作。

5.大蒜缓解疲劳

人们都知道，大蒜具有强大的杀菌力，能消灭侵入体内的病菌。但你知道吗?它还有助维生素B1的吸收，促进糖类的新陈代谢以产生能量，并缓解疲劳。大蒜另一个不可忽视的功用就是提升免疫力，其中所含的硒化铅还具有抗氧化作用，因此被视为防癌食物。

6.深海鱼少中风

男人罹患高脂血症、中风的年龄层正逐渐降低，而深海鱼中的欧米伽-3脂肪酸可以阻止血液凝结、减少血管收缩、降低甘油三酯等，对心脏血管特别有益。

7.吃猪肉时搭配豆类

男人往往偏爱动物性脂肪，但这会使肾脏超负荷运转，增加患心血管疾病、恶性肿瘤等疾病的风险。即便是‘瘦肉’，其中肉眼看不见的隐性脂肪也占28%。吃猪肉时最好与豆类食物搭配，因为豆制品中含有大量卵磷脂，可以乳化血浆，使胆固醇与脂肪颗粒变小，防止形成硬化斑块。

8.红酒防动脉硬化

酒能提升抗氧化作用，预防动脉硬化。一般来说，中年男人平均每天饮用100—150毫升(约2—3两)为宜。此外，应避免空腹饮用，佐餐时饮用更好。这样可增进食欲、帮助消化、减少对酒精的吸收。

锁阳 ，又名不老药，一种寄生植物，药物别名地毛球、锈铁棒、锁严子，野生于沙漠戈壁，零下20℃生长最宜，生长之处不积雪、地不冻。有补肾润肠、治阳痿，尿血等功效。以下小编为大家介绍下锁阳壮阳补肾食谱。

1、汤类：

1、锁阳羊肉汤

先将羊肉串烫过，香菇切丝，再将锁阳、生姜、香菇、羊肉一起放入锅中，水需淹过材料，大火煮开10分钟，转小火炖一小时，起锅前，加盐和米酒即可服用。该汤适用于各种阳虚证。

2、锁阳强身汤

将锁阳，枸杞水煎取汁(或用布包直接投入锅内，加羊肉、鸡肉、鸭肉等共煮，待熟时加食盐、味精、葱花、姜末调味煮沸即可食用。可温阳益精，适用于肝肾不足引起的遗精、阳痿及精少、精稀等症。

3、羊肾巴戟锁阳汤

羊肾6只，锁阳15克，巴戟30克，淫羊藿15克，生姜6克，精盐、黄酒各适量。将羊肾洗净去筋膜臊腺，巴戟天、新鲜锁阳、淫羊藿、生姜洗净后与羊肾一同放入沙锅，加适量清水，用大火煮沸后转用小火炖2小时，加精盐和黄酒调味既成。

三、茶酒类：

1、锁阳神酒

将锁阳切片，每30～50克锁阳泡酒250ml,可适当加入红参，枸杞，玉竹，牛膝等，浸泡2周后即可服用。该酒补气健脾、益精滋肾、祛风活血、强壮筋骨。适用于肾虚气弱、阳事不举、遗精盗汗、腰膝酸软、风湿性关节痛等。

2、锁阳红糖饮

水煎锁阳，去渣留汁，加红糖适量，饮服。具有温阳润肠通便之功.

西兰花是公认的抗衰老蔬菜，女性常吃它还能抗衰老。但是有些女性就说了，想吃西兰花就是不会炒。所以，今天小编就教大家几款坑衰老美食。

女士健康抗衰老食谱

西兰花炒虾仁

食材：西兰花半颗，虾仁20个，蒜头，生粉，白酒，盐

做法

1、大蒜切末;西兰花改刀成小颗，洗净备用。

2、化冻洗净后的虾仁加入白酒几滴、盐、少许生粉拌匀腌制十分钟，使虾仁更滑嫩。

3、西兰花和虾仁一起放入锅中焯水，捞出沥干。

4、锅中油七成热，下入蒜末爆香，再加入西兰花和虾仁翻炒一会，调入盐。5、最后淀粉用少许水调开成生粉水，转大火，将调好的生粉水倒入锅中，勾薄芡。

香菇炒西兰花

主料：西兰花半个、鲜香菇6朵、花生油一大勺、盐一小勺、水淀粉1/3大勺

做法

1、西兰花和香菇用盐水浸泡洗净备用

2、西兰花焯水一分钟捞出

3、香菇切条状

4、锅烧热以后放油，下香菇煸熟

5、放入西兰花和盐翻炒

6、用一勺水淀粉勾芡，经过勾芡，水淀粉就会把味道包裹在菜肴上面，这样就不愁不入味啦

7.芡汁透明即可出锅

栗子焖仔鸡

主料：仔鸡1只、生板栗100克、葱花、姜片、花椒粉、酱油、料酒、白糖、盐、植物油

做法

1、净仔鸡洗净，斩块，焯透，捞出;

2、生栗子洗净，煮熟，取肉;

3、炒锅内倒入油烧至七成热，加葱花、姜片和花椒粉炒香;

4、倒入鸡块和栗子肉翻炒均匀，加酱油、料酒、白糖和适量;

5、清水大火煮沸，转小火焖至鸡块熟透，用盐调味即可。

西兰花豆酥鳕鱼

主料：鳕鱼1片、西兰花、姜、蒜、豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油

做法

1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8—10分钟，取出待用。

2、锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。

3、西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即成。

由于生理期的存在以及本身的体质问题，女性往往更为容易血虚。而血虚对女性的影响却十分大，不仅会导致脸色差，还会导致头晕、头痛、易倦等。简单来说，就是身子弱。红枣最大的效用是补血，也就是补充气血亏损。

女性补血健康红枣食谱

1、大枣桂莲粥做法

将淘洗净的糯米、大枣、莲子一同入锅加水适量，先用旺水烧开，再转用文火煮熟，待煮至浓稠时加入桂圆肉和适量冰糖，再稍煮一会儿即可食用。

此方具有生津润燥、安神养血之功效，适用于心脾两亏、气血不足、食欲不振、四肢无力、失眠多梦等症，并对阳痿、遗精、早泄等症也有良效。

2、红枣菊花粥做法

材料：红枣5-10枚、黑米100克、菊花15克，

用法：加清水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放入适量红糖。

功效：此方具有健脾补血、清肝明目之功效，常食用可使面部肤色红润，起到保健防病、驻颜美容的作用。

3、薏米红枣粥做法

用料：薏米50克，红枣10枚，糯米100克，红糖适量。

制法：

1、将薏米、糯米分别淘洗干净，用清水浸泡4小时，捞出沥干;红枣洗净沥干。

2、把薏米、糯米一起放入锅内，倒入适量(800毫升)清水，先用大火煮开后转至小火，再加入红枣，熬至米粒糊化成粥状，即可盛出食用，依照个人偏好可加红糖。

功效：暖脾胃，补中益气。

健康防癌食物有哪些呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧，希望你喜欢!

健康防癌食谱

西兰花炒虾仁

食材：西兰花半颗，虾仁20个，蒜头，生粉，白酒，盐

做法

1、大蒜切末;西兰花改刀成小颗，洗净备用。

2、化冻洗净后的虾仁加入白酒几滴、盐、少许生粉拌匀腌制十分钟，使虾仁更滑嫩。

3、西兰花和虾仁一起放入锅中焯水，捞出沥干。

4、锅中油七成热，下入蒜末爆香，再加入西兰花和虾仁翻炒一会，调入盐。5、最后淀粉用少许水调开成生粉水，转大火，将调好的生粉水倒入锅中，勾薄芡。

香菇炒西兰花

主料：西兰花半个、鲜香菇6朵、花生油一大勺、盐一小勺、水淀粉1/3大勺

做法

1、西兰花和香菇用盐水浸泡洗净备用

2、西兰花焯水一分钟捞出

3、香菇切条状

4、锅烧热以后放油，下香菇煸熟

5、放入西兰花和盐翻炒

6、用一勺水淀粉勾芡，经过勾芡，水淀粉就会把味道包裹在菜肴上面，这样就不愁不入味啦

7.芡汁透明即可出锅

栗子焖仔鸡

主料：仔鸡1只、生板栗100克、葱花、姜片、花椒粉、酱油、料酒、白糖、盐、植物油

做法

1、净仔鸡洗净，斩块，焯透，捞出;

2、生栗子洗净，煮熟，取肉;

3、炒锅内倒入油烧至七成热，加葱花、姜片和花椒粉炒香;

4、倒入鸡块和栗子肉翻炒均匀，加酱油、料酒、白糖和适量;

5、清水大火煮沸，转小火焖至鸡块熟透，用盐调味即可。

西兰花豆酥鳕鱼

主料：鳕鱼1片、西兰花、姜、蒜、豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油

做法

1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8—10分钟，取出待用。

2、锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。

3、西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即成。

祖国医学认为，春季肝脏器官非常活跃，这个季节养肝排毒，能达到事半功倍的效果。而食疗，无疑是最合适的排毒方式。以下几种食物，对春季排毒有所帮助。

女士健康排毒食物

黄瓜——清热促代谢

《本草纲目》中记载，黄瓜味甘性凉，有清热、解渴、利水、消肿的功效。对春季常见的烦躁、喉痛等症状，都有帮助。现代医学认为，黄瓜中含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄有一定作用。黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。黄瓜的利尿作用能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。鲜黄瓜内还含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪。但黄瓜偏寒，脾胃虚弱、久病者宜少吃。黄瓜很适合用来凉拌，比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等。脾胃虚寒的人可以清炒黄瓜，或者做黄瓜馅儿水饺。

黑木耳——血管清道夫黑木耳，性甘味平，有排毒通便、清胃涤肠、和血止血等功效。现代医学认为，木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。同时，还因富含铁质等营养成分，有令肌肤红润的功效，并可防治缺铁性贫血。木耳拿来清炒、凉拌、做汤均可。

海带——吸脂去浮肿

海带中含有一种叫硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。另外，海带表面上有一层略带甜味儿的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治疗中毒、浮肿等症，海带是理想的排毒养颜食物。凉拌和做汤都是常见的吃法，不过脾胃虚寒者和孕妇不宜吃太多。

芦笋——清热防口干

芦笋性味甘寒，有清热利尿功效，对口干、烦热等春季常见症状，都能有所缓解。芦笋所含的天门冬素有利尿作用，能排除体内多余的水分，有利排毒。芦笋中水溶性维生素较丰富，但过度烹煮容易使这些维生素流失，而且还影响芦笋特有的爽脆口感，适宜的烹饪方法是焯水后清炒或凉拌。

白萝卜——消食防便秘

萝卜味辛、性凉，具有清热生津、消食化滞、顺气化痰的功效。现代医学认为，萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促进排便，利于减肥。如果想利用萝卜来排毒，可以选择生食，打成汁或凉拌、腌渍均可。

健康长寿食物有哪些呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧，希望你喜欢!

健康长寿食物

燕麦

它是降低胆固醇和血糖的“功臣”。研究显示，胆固醇超过220毫克/分升的人一天只要喝一碗左右的燕麦粥，就可以把总胆固醇降低8%～23%。燕麦富含纤维和蛋白质，还有镁、钾、铜等微量元素。它有助于预防心脏病和癌症。每天可与小米、玉米等搭配食用，最好保证吃够六七种全谷类食物。

坚果

核桃等坚果含有欧米伽3脂肪酸。研究发现，常吃坚果的人罹患糖尿病、癌症等疾病的风险降低。坚果还含有大量维生素E，有益脑部健康。坚果热量高，不宜多吃。建议每周吃5次，每次25~30克，约4个核桃或15颗花生。

淀粉豆类

豆类可分为淀粉豆类和大豆类。淀粉豆类也叫杂豆类，包括红豆、绿豆、扁豆等。它们脂肪含量低，但B族维生素和膳食纤维极其丰富，常吃能帮助降低胆固醇，稳定血糖等。建议每星期至少吃4次淀粉豆类，每次食用量约半个网球大小。

酸奶

它能为人体提供活菌、蛋白质、B族维生素等物质，能抑制体内的有害菌，降低胆固醇，不仅有益于消化道健康，还能预防结肠癌。每天最好喝2杯酸奶，购买时最好选择新鲜的低脂或脱脂酸奶。

柑橘

橘子、芦柑、橙子、柚子等都属柑橘类水果，它们富含维生素C、类黄酮、果胶、叶酸等。研究发现，柑橘类食物有益于心脏健康，能预防中风、糖尿病等。建议每天吃1份(约一个中型水果大小，如橙子、苹果)，这比喝果汁更有益健康。

南瓜

它含有大量类胡萝卜素、钾、镁等，纤维含量极高。它能降低肺癌、皮肤癌等多种癌症风险。建议每隔2～3天吃一次南瓜，每次1.5个网球大小，也可用胡萝卜、地瓜等代替。

黄豆

它被称为是最佳植物性蛋白质，它富含的异黄酮素与人体自然分泌的雌激素功效相似，且含有大量的可溶性纤维、欧米伽3脂肪酸等营养素，能辅助预防乳腺癌、心脑血管疾病、骨质疏松等。每天应至少吃15克(约42粒)，可分成两餐或当零食吃。

菠菜

它有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。许多研究证实，菠菜能降低心血管疾病、口腔癌、胃癌、黄斑病变等疾病的患病风险。每隔2～3天就应吃一次菠菜，可与甘蓝菜、芥菜等轮换食用。

茶

喝茶不仅是放松身心的消遣，研究还发现，茶叶中的儿茶素可抑制肿瘤的形成和生长，降低罹患癌症的风险。建议每天至少喝1杯茶。夏季消暑解渴，首选绿茶。

西红柿。它富含的番茄红素(类胡萝卜素的一种)是让西红柿呈现红色的色素，有很强的抗氧化作用。它还含有维生素C、钾、叶酸等。很多研究发现，多吃西红柿可防晒、保护心脑血管、防癌等。建议每天喝一杯西红柿汁或每周吃几个西红柿，也可用西瓜、木瓜等代替。

火鸡。火鸡鸡胸肉是最瘦的肉类蛋白质之一，热量和饱和脂肪的含量都比一般鸡胸肉低。火鸡还富含硒、维生素B6等，多吃有益心脏健康，保护免疫系统。大家每周可吃3～4次火鸡肉，每次一二两。

蓝莓。它是超级抗氧化剂，其中的花青素能预防心血管疾病、糖尿病、认知障碍等，果胶可以缓解腹泻和便秘，单宁酸能减轻消化系统的炎症。每天可食用的蓝莓量约为1~2个网球大小，吃红葡萄、草莓、樱桃等也有类似好

西兰花。它属十字花科植物，是已知营养素密度最高的食物之一，含铁量丰富。有研究显示，西兰花的摄取量越大，患结肠癌的几率就越低。它还能提高免疫力，预防白内障等。建议每天吃体积0.5~1个网球大小的西兰花，也可以用包心菜、甘蓝菜等代替。由于它含有会导致甲状腺肿大的物质，故不宜吃太多。

野生鲑鱼。鲑鱼富含不饱和脂肪酸欧米伽3脂肪酸，多吃可预防脑卒中、心律不齐、高血压、抑郁、乳腺癌、结肠癌等。每星期应吃2～4次鲑鱼，可与沙丁鱼、比目鱼等交替食用。

上班族久坐办公室，缺乏运动，血液循环和新陈代谢变差，容易造成水分滞留臀部和下半身，形成水肿型肥胖，而除了运动之外，不少人尝试饮食消水肿，其中有些人是绿豆爱好者，有些人则是非红豆不可，究竟这样小小颗粒的彩色豆子，哪颗消水肿最出“色”?

白领女性健康食谱

【红豆荷叶汤】

材料：红豆30克、荷叶2钱、车前子3钱、适量水分。

作法：将所有药材洗净，加水煮成500c.c.汤品即可。

说明：此汤可促进下肢血液循环和新陈代谢，改善下半身水肿的肥胖现象。此汤建议每天喝1次，且白天的阳气旺，早上喝更能提高代谢的速度、消除或预防水肿。若是遇到寒冷的天气，还可酌加黑豆一起煮。

彩豆养生法四季这样吃

除此之外，中医师陈玫妃也分别提供红豆、绿豆和黑豆的保健食谱，搭配特定季节食用，除了可帮助利水、消水肿，更重要的是还能促进身体机能的正常运作，达到养生的功效。

【四季养生：红豆地瓜汤】

材料：红豆50克、生姜3片、红糖5至10克、适量地瓜和水分。

说明：红豆可补血、利水，生姜温经散寒、红糖活血，地瓜纤维质高，加水煮成500c.c.汤品，是一年四季都合适的减重养生汤品;若遇到天气较冷的春天或冬天，抑或天生体质怕冷，还可少量添加肉桂粉，帮助补肾、温暖身体。

【夏秋养生：绿豆综合汤】

材料：绿豆20克、薏仁10克、白木耳2钱、百合2钱、少量冰糖、适量水分。

说明：绿豆和薏仁都是健脾利水的食材，白木耳和百合可润肺，加水煮成500c.c.汤品，特别适合夏天消暑和秋天缓解呼吸道不适。

【冬天养生：黑豆黑枣汤】

材料：黑豆20克、黑枣5颗、适量水分。

说明：黑豆和黑枣都有健脾的作用，且黑枣含有天然甜味，烹煮时不需加糖就有甜味，适合做为冬天补肾的汤品。而老年人普遍有肾气虚、怕冷的症状，可适度加入1钱桂枝、1钱艾叶，帮助驱寒;还能酌加枸杞保健眼睛和视力。

红豆、绿豆、黑豆那个最利水减重?

中医师陈玫妃表示，常见可帮助消除水肿的“豆子”，有红豆、绿豆和黑豆等3种色豆，中医理论认为其特性和利水作用各不同，食用时应参考个人体质和季节做不同的应用。

红豆性味甘酸平，可入心经和小肠经，具有利水、除湿、消肿、补血等功效，适合血虚、气色差、常头痛的人使用。绿豆味甘性寒，可调理心经和胃经，具有清热解毒、消暑和利水的作用，临床常被用于治疗火气大、心火旺盛、口干舌燥、皮肤痒、长痘痘、虚热、虚火大等症状。

而黑豆味甘性平，入脾、胃经，具有健脾利水、消肿下气、滋肾阴的作用，临床可用于治疗或缓解肾气不足所引起的水肿、腰酸、眼睛酸涩、频尿、尿少等症状，也是老年人滋养肾气的常备食材。

以上三种色豆，具有补血功能的红豆最适合一年四季食用，而具有清热解毒功能的绿豆较适合在夏天吃，至于黑豆则可配合季节养生的观念，在注重养肾的冬季食用。

呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧，希望你喜欢!

抗癌健康食物

肠癌

抗癌明星：茭白

上榜理由：

茭白、芹菜类食物富含纤维，食物进入肠道后，可加快其中食物残渣的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间，促进胆汁酸的排泄，对预防大肠癌极为有效。

此外，经常食用大蒜，也可使患结肠癌的风险降低30%。同时，红薯、卷心菜、麦麸也是极其重要的预防肠癌的食物。

胰腺癌

抗癌明星：菜花

上榜理由：

西兰花等十字花科食物，能够降低患胰腺癌的风险。研究指出，这可能与食物中含有的天然叶酸有关。同时，由于萝卜中含有芥子油，它和萝卜中的酶能互相作用，具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。近年来，研究发现，萝卜因此也有助于抵抗胰腺癌。

宫颈癌

抗癌明星：黄豆

上榜理由：

用黄豆制成的豆腐、豆浆，可以补充植物雌激素，它所含有的异黄酮、木质素都被认为有抗氧化的作用，能抑制宫颈癌的生长，减少癌细胞的分裂，同时有效阻止肿瘤转移。

此外，酸梅、西红柿也是很好的预防宫颈癌的食物。

胃癌

抗癌明星：大蒜

上榜理由：

常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，而这是胃癌非常重要的诱因。而经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人也要低25%。此外，少吃腌渍食品、熏鱼烤鱼也是预防胃癌的好方法。

肝癌

抗癌明星：蘑菇

上榜理由：

有“抗癌第一菜”的美誉，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由于含有多糖体类的抗癌活性物质，可以促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫能力，抑制肿瘤细胞生长，可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症，特别是对肝癌病人，很有益处。

皮肤癌

抗癌明星：芦笋

上榜理由：芦笋是近年风靡世界餐桌的蔬菜之一，含有丰富的维生素、芦丁、核酸等成分，对淋巴瘤、膀胱癌、皮肤癌有一定疗效。

想抗癌，多吃这三种食品

纯天然食物

纯天然食物就是指没有经过加工的食物，特别是在一些纯天然的蔬菜中，含有一些植物化学物质，这些物质对于癌症以及促癌因子都能起到阻碍抑制的作用。

低脂肪食物

所谓低脂肪就是指在日常的饮食中以多素少荤为主，并且每天的食物品种要尽量多样化，特别是对于一些动物脂肪的摄入量必须严格控制。

过多摄入动物脂肪很容易引起肥胖，而肥胖极容易诱发癌症，因此在就餐时素食至少要占2/3，而含脂肪较多的动物食物则最好不要超过1/3。

高纤维食物

常见的高脂肪食物有玉米、大豆、荞麦以及坚果等食物，除此之外杏仁更是其中最健康的高纤维食物。

杏仁一直都是长寿的代表，在巴基斯坦的罕萨地区是世界著名的长寿乡，其原因是由于长期食用杏仁以及杏仁油，因此那里的人几乎就没有人患有癌症。

健康抗癌食物有哪些呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧，希望你喜欢!

健康抗癌食物

胡萝卜

胡萝卜是日常生活中营养丰富的食物。近年来，国内外均报道，胡萝卜具有突出的防癌抗癌作用。

研究发现，缺乏维生素A的人，癌症发病率比正常人高2倍多。每天如能吃一定量的胡萝卜，对预防癌症大有益处。因为胡萝卜中所富含的胡萝卜素能转变成大量的维生素A，因此，可以有效地预防肺癌的发生，甚至对已转化的癌细胞也有阻止其进展或使其逆转的作用。

香蕉

香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克;此外，还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需;硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。

玉米

玉米中含的硒和镁有防癌、抗癌作用：当硒与维生素E联合作用时，能防止十多种癌瘤，尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌，另外，硒还可以调节甲状腺的工作，防止白内障的发生;镁一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能加强肠壁蠕动，促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。它含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。

菠菜

只要是深绿色的蔬菜，多少都有防癌的效果，而菠菜是当中营养最丰富的，包括铁、钾、β胡萝卜素、维生素B、C...

其中超丰富的β胡萝卜素，会转化为维生素A，可预防老化，还可抑制癌细胞的生长，增强免疫力，是预防胃癌、食道癌、乳癌、大肠癌的高手。

菠菜中的草酸是引起结石的成因之一，应避免和豆腐之类的含钙食物一起吃。

红番茄

所含的茄红素具有相当强的抗氧化作用，可抗老化及抗癌，如胃癌、肺癌、乳癌等，其中熟到红透的番茄，抗癌效果更好。近来研究还发现，番茄酱、番茄汁，因为很容易被人体吸收，效果比生吃还好，所以要吃番茄时，最好的方式是打成汁或是煮成番茄汤。

此外它也是你另一伴的守护神喔!因为经证实番茄对摄护腺癌有防治的效果。

健康食谱排行榜有哪些呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧，希望你喜欢!

健康食谱排行榜

1. 橄榄油

益处：含有对心脏有益的单不饱和脂肪，它可以降低血液中有害的LDL胆固醇，提高有益的HDL胆固醇水平。

富含抗氧化剂，帮助降低患癌症和其他慢性疾病的风险。

2. 大蒜

益处：含有70多种活性植物素，包括：蒜素，一种帮助我们降低高血压的物质。

降低卵巢癌、直肠癌和其他癌症的发病几率。提高免疫系统能力。

3. 毛豆和豆腐

益处：豆腐，豆奶和毛豆作为肥肉和奶酪的替代品进食后，会帮助对抗心脏疾病。

含有对心脏有益的多不饱和脂肪，是增进饱腹感的膳食纤维的优质来源。大豆异黄酮，植物性雌激素，还有助于预防乳腺癌。

4. 黑巧克力

益处：富含类黄酮抗氧化剂，可以阻止血小板粘连，甚至还可以清理血管。

5. 甘薯

益处：维生素A的重要来源，一种保护并维护眼睛、肌肤、呼吸道内膜、膀胱内膜和肠道内膜的重要营养物质。

6. 鸡蛋

益处：蛋黄含有较高水平的胆碱，与患乳腺癌风险的降低息息相关。

富含有助于预防黄斑部退化和白内障的抗氧化剂。

7. 荔枝

益处：在《营养学报》的测评中，它所含的对心脏有益的多酚类水平在所有水果中位列第二。

在预防退化性疾病中，比如癌症，扮演着重要角色。

8. 蓝莓

益处：富含延缓衰老的抗氧化剂。

有助于改善记忆力减退，预防尿路系统感染，缓解眼部疲劳。

9. 瘦牛肉

益处：铁的最佳来源，同时也是有助于提高记忆力的锌的优质来源。

所含的维生素B有助于把食物变为能量。富含维生素E，一种促进大脑机能的抗氧化剂。

10. 鲑鱼

益处：omega-3脂肪酸的最佳来源之一，可以帮助预防心脏疾病，令肌肤光滑，改善心情，保持更久的饱腹感。

秋高气爽，各种果蔬开始陆续上市。然而，究竟哪些食物最有利于秋季养生呢?美国《健康》杂志最新载文，刊出“秋季13种超级食物”，可供大家参考。

秋季健康养生食物

苹果，8月~11月。数据显示，每份苹果(约28克)含膳食纤维4克。除此之外，苹果还富含多种抗氧化物质，如槲皮素、儿茶酚、表儿茶酚等，这些成分有助于减少癌症、心血管疾病、哮喘、糖尿病等多种疾病的风险。苹果洗净连皮吃最好，因为有益心脏健康的黄酮醇等活性物质在皮中含量最高。

梨，8月~第二年2月。每份梨(约28克)含膳食纤维也在4克左右，其还富含维生素C和人体所需的微量元素铜。秋梨生吃味甜汁多，熟吃时可烘焙或水煮，质地变软。

西兰花，9月~第二年6月。一个中等大小的西兰花就可以满足人一天的维生素K和维生素C需求。研究表明，维生素K不但与凝血功能有关，还有益于骨骼健康。作为十字花科蔬菜的一员，它还富含多种抗癌降脂成分。在烹饪西兰花时，加热过度会破坏其中的活性物质硫代葡萄糖苷，防癌效果也会大大降低。西兰花适宜清蒸、炒菜或凉拌。

西葫芦，10月~第二年2月。其富含的胡萝卜素能在人体内转化成维生素A，有对抗皮肤老化和防癌效果，还能保护和提高视力。西葫芦微甜，皮厚的可以储存数月。需要注意的是，高温煎炒西葫芦可能产生令人致癌的丙烯酰胺，因此烹炒时温度一定要低。

南瓜，10月~第二年2月。富含钾，也是B族维生素和膳食纤维的良好来源。南瓜籽对男性前列腺具有保护功效。南瓜味甜口感好，除了炒着吃外，还可用来做饼或煮粥。南瓜淀粉含量较高，可以用来替代部分主食。

红薯，9月~11月。其富含胡萝卜素和微量元素铁，还具有一定的抗炎功效。此外，红薯也富含维生素C，并且由于其周围淀粉的保护作用，加热时损失较少。红薯最好烤着吃，不仅味道香甜，而且保存的维生素比水煮红薯更多。

白萝卜，9月~第二年4月。萝卜根茎含有丰富的维生素C和芥子油等抗癌成分，萝卜缨口感类似芥菜，是胡萝卜素、维生素K和叶酸的极佳食物来源。萝卜既可以生吃，还可以用来煲汤。

石榴，8月~12月。美国加州大学洛杉矶分校一项研究发现，石榴汁中抗氧化物质含量比红葡萄酒更高，能帮助人体清除自由基，抵抗衰老。石榴还富含维生素C和叶酸。石榴籽富含可延缓衰老的多酚类物质和类黄酮，吃石榴时最好要嚼一嚼石榴籽。

枣，9月~12月。鲜枣脂肪低、膳食纤维、钾元素和维生素C含量高。此外鲜枣还含有丰富的功能活性成分，如类黄酮、芦丁以及多糖类，具有改善血脂、降低胆固醇，降血压的作用。枣味甜，既可生吃，又可入汤或加入奶制品等甜食中一起食用，或者做成枣泥。

猕猴桃，9月~第二年3月。除了富含维生素C外，猕猴桃中的微量元素钾和铜含量也较高。最新研究发现，猕猴桃中特有的猕猴桃碱可以加速蛋白质消化，保护肠胃。猕猴桃口感酸甜、汁水多，可与草莓、哈密瓜、橙子一起做成水果拼盘食用。

葡萄柚，9月~第二年4月。吃一份葡萄柚(约合247克)可满足维生素C日推荐量的75%。葡萄柚还富含抗氧化剂番茄红素和降低胆固醇的天然物质果胶。葡萄柚具有其他柑橘类水果所没有的特殊酸味，可与多种绿叶蔬菜一起食用，或者榨汁饮用。

橘子，11月~第二年4月。橘子富含维生素C和胡萝卜素，可与杏仁、枣和蜂蜜一起食用。

球芽甘蓝9月~第二年3月。也称抱子甘蓝，是叶酸、铁和维生素K的优质来源。每天吃半杯球芽甘蓝(约合36克)，即可满足一天所需要的维生素K。球芽甘蓝味微苦，烧煮时加点辣椒或醋，口感更好。